糯米煮后晒干的米叫什么米（糯米煮粥开水快餐）

糯米煮后晒干的米叫阴米。阴米用优质晚糯米蒸熟后阴干而成，具有绿色食品特点，味香，可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥，可用开水冲熟成粥作快餐，还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾，补中益气等效用。阴米已经是熟的，因此煮粥需要的时间较短，是一种健