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每次煎鱼都掉皮怎么办(姜汁煎鱼锅中腌鱼)

更新时间:2024-03-21 17:58:02 点击:目前没有统计
煎鱼不掉皮皮的方法:1、鱼清洁完之后一定要沥干水,煎鱼时油不崩,鱼皮就不容易破;2、鱼提前用时用盐腌制一下,去腥味道好,但是腌鱼时盐要抹在鱼肚子里,不能抹在鱼皮上,不然鱼皮易破;3、在鱼皮上裹上一层淀粉,保护鱼皮,煎鱼时鱼皮更完整;4、在锅
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