买了瓶虾酱怎么个吃法啊（虾酱鸡蛋发酵烙饼）

虾酱为一种储存发酵食品，在发酵过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其滋味鲜美独具清香，因虾类含有大量的钙质而在发酵过程中，分解成更容易被人体吸收的钙，虾酱的食用方法很多，可以生吃，蒸食，炒制，烙饼都是极好的菜肴，比如：1、虾酱炒鸡蛋：鸡蛋打匀加