炸地瓜丸的油温是多少（热油青烟适用于翻）

更新时间:2024-03-21 17:51:32 点击:目前没有统计

炸地瓜丸的油温是200度左右。用高点的油温才能炸得脆，里面的水分才容易出来。油温指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为“几成热”每成热约为35度左右。对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。温油，也称为三四成热。油温在100度