混酥蛋挞的做法 制作混酥蛋挞的六个步骤

1、面粉、糖、黄油放入盆中，用手搓成小面屑，分次加入蛋清，揉成面团备用。不要使劲，拌匀即可。2、糖、蛋黄、牛奶倒入碗中，使劲搅匀，用筛过滤一次，做成挞水。3、取一块面团填入蛋挞模，用两个拇指压成型。4、舀入挞水，8分满即可。5、烤箱倒数第二