韭菜鸡蛋水饺怎么做 韭菜鸡蛋饺子馅的做法

1、首先将清洗干净的韭菜切碎备用。2、接着准备一个空碗将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散，然后起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用筷子在锅里不停搅动，搅得越快鸡蛋越碎。3、将切碎的韭菜、鸡蛋、虾皮倒入盆中搅拌均匀。4、最后加食用油，盐，一勺鸡精一起搅拌