干贝做法 芙蓉干贝做法介绍

1、主料：水发干贝300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8个2、辅料：精盐4.5克 葱8克 味精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克3、将水发干贝盛入盆里，加入葱、姜、绍酒5克、清水250克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，拣去葱、姜