银耳需要焯水吗 银耳需不需要焯水

1、凉拌银耳时要用热水焯一下。银耳是生的，要做凉拌银耳建议用开水烫一下较好，这样才可能更健康。 2、银耳有着很高的营养价值，含有着丰富的营养物质，比如蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。 3、食用银耳时最重要的一点就是不能隔夜吃，有一句话是这样