自己怎么做卤牛肉 家常卤牛肉怎么做

1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。 2、牛肉入锅加开水、桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。 3、另起炒锅，放入少许油，爆香大蒜颗粒，加入辣豆瓣酱、川花椒、料酒、酱油共炒2分钟。 4、把炒好的调味酱加入牛肉