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酸奶的菌有几种(杆菌保加利亚干酪)

更新时间:2024-03-21 12:02:11 点击:目前没有统计
酸奶发酵主要通过保加利亚乳杆菌,双歧杆菌,嗜热链球菌,干酪乳杆菌四种菌类:1、保加利亚乳杆菌,保加利亚酸奶中的乳酸菌,在分类上属于乳酸杆菌,因其菌种产地、微生物特性、效能优异等特点,被微生物学家命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种;2、双歧杆菌,双
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