家庭自制酸菜鱼 家庭自制酸菜鱼的做法

1、主料：鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)、鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、料酒(2汤匙)、油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)。2、鲩鱼洗净剔去鱼骨，顺着纹理斜切成片；葱切