醋溜土豆丝的做法有哪些 家常酸溜土豆丝制作步骤是什么

1、土豆洗净、去皮、切丝；2、锅热放适量油、油热放姜片，炒好后捡掉，3、放土豆丝进行翻炒、接着放醋、白糖适量，要保持锅内有一定的水分，4、炒至7成熟时放盐，再炒至汁浓起锅装盘即可；5、出锅后在菜上点缀一些青椒丝、胡萝卜丝、香菜等带有不同颜色