腌辣椒的做法大全 腌辣椒怎么做

1、辣椒适量清洗干净。2、姜洗净切片，辣椒捞出控水，取一干净布，放上辣椒和姜片晾干表面水分。3、锅里放水适量，加入盐（多放点比较好），加入大料（花椒、八角、孜然、香叶、桂皮、山奈等）烧开，烧开后自然放凉。4、取一容器，刷洗干净，晾干水分。5