麻饼的做法和配方 麻饼的制作和配方

1、皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。 2、心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。 3、麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的