怎么腌鲅鱼好吃（鲅鱼腌制解冻鱼头）

常见的腌制鲅鱼做法：主料：鲅鱼。辅料：盐适量。做法步骤：1、冷冻鲅鱼稍稍解冻。2、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹。3、鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断。4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除。5、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分。6、鱼肉上撒盐，抹匀，