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石屏豆腐的做法(豆腐切成放进热油)

更新时间:2024-03-21 16:41:30 点击:目前没有统计
1、焖制:把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓的红烧豆腐;2、蒸制:将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火
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