焖鸡蛋的做法 焖鸡蛋怎么做

1、材料用量：鸡蛋10颗、冰糖8颗、大蒜5瓣、生姜5片、八角少许、花椒少许、辣椒少许、酱油小半碗、啤酒一听2、鸡蛋煮熟剥好。用小刀在每个鸡蛋上竖切几道口。3、炒锅烧热放少许油。加入冰糖融化。倒入鸡蛋炒糖色。再放入生姜，大蒜，辣椒，八角，花椒