面粉变质了还能吃吗（面粉温度含水量湿）

面粉变质之后不能吃。正确保存面粉方法如下：1、通风良好：面粉有呼吸作用，要保证空气流通。2、干燥不潮：面粉会按环境的温度及湿度改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减少。3、温度适宜：温度影响面粉的熟成