炝拌芹菜土豆丝的做法（土豆丝烧开香菜花）

主料∶土豆辅料：豆油、花椒粒、干红辣椒、盐、醋、味精、香菜步骤：1、土豆削皮洗净，切细丝，放入凉水中以免变色。2、在锅中加水烧开，把土豆丝倒入，一定要等水再次烧开才能捞出过凉水。3、过凉后土豆丝加入盐、醋、糖和味精搅拌均匀。4、锅中倒适量油