果冻的做法是什么（果冻定型用量凝固）

果冻的做法步骤：1、果冻液的调制方法较简单，一般先浸泡明胶，然后隔水熔化，再加入所需要的配料，即混合成果冻液。果冻液的调制方法根据所用凝固原料的不同，常见的有两种。2、果冻的成形与果冻的用料配方以及模具的使用有着十分紧密的关系。果冻大多依靠