油炸鸡爪的做法和配方 怎么做油炸鸡爪

1、用料：鸡爪一斤、料酒适量、盐适量、姜3片、葱适量、辣椒面适量、花椒粉适量、孜然粉适量、味精少许、花椒适量、食用油较多。 2、鸡爪解冻洗净。 3、鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。 4、碗口用保鲜膜封住腌制15分钟。 5、锅