铁板锅巴牛肉的做法（放入锅巴牛肉生粉）

1、将牛肉、锅巴放入盘中，备用；2、牛肉洗净血水，剔除筋膜，先切成长条块，再切成薄片；3、将牛肉薄片放入小碗中，加入盐、味精、鸡精；4、放入生粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟；5、将锅巴放入七成热油锅中，炸至浮起，变成金黄色，捞出控油；6、