四川米粉的家常做法和配方 四川酸辣粉的烹饪技巧

1、主料：粉条300克、绿豆芽200克。2、辅料：骨汤适量、生抽适量、陈醋适量、红油适量。3、做法：（1）红薯粉条放入锅里煮5分钟。（2）倒掉热水，在凉水里浸泡。（3）自己发的绿豆芽冲洗一下待用。（4）锅中放入骨汤烧开，放入泡好的红薯粉条。