螃蟹拐角怎么做着吃（蟹肉柿子鸡蛋腹泻）

一、主料：蟹肉200克。二、辅料：淀粉(豌豆)75克，鸡蛋75克。三、调料：猪油（炼制）50克，椒盐10克。四、做法:1、将蟹腿肉切成六分段，用鸡蛋和干淀粉抓匀；2、勺内放入油，烧至八成热时，将蟹腿肉逐块下入油中炸成金黄色，倒入漏勺中摆入盘