能不能用肉炒韭菜（韭菜切成肉丝瘦肉）

韭菜炒肉是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系家常菜品，主要食材是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是炒。1、选用一两肥肉，三两瘦肉洗净，切成一寸二分长，一分厚，一分宽的丝。2、韭菜择洗干净，沥去水，切成八分长的段。3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，