竹笋怎么素炒好吃（竹笋翻炒锅盖香油）

首先剥去竹笋的外皮，将竹笋清洗干净并拍扁，切成小段备用。锅中加入三大勺油，放入冰糖和竹笋小火翻炒，炒至竹笋变软，再加入生抽、老抽翻炒，盖上锅盖焖煮2分钟，然后开大火收汁，出锅前加入香油增香即可。竹笋怎么素炒好吃素炒竹笋所需食材：竹笋3条、生