干炸鱼块的做法和配方 干炸鱼块怎么做好吃

1、材料：鱼块一斤，米粉，姜，葱，蒜，盐，酱油，料酒，鸡精，八角，桂皮。2、首先把鱼去头洗净切块。3、然后用佐料腌上一、两小时均匀裹上米粉。4、下到七成热油锅中炸成两面金黄，最好炸到鱼骨酥松更好吃。