芝麻酱怎么搭配（芝麻磨制冷却捞出）

1、原料：选择成熟度好、无霉烂变质的芝麻。2、净料：将芝麻在清水中浸泡约10min，并轻轻搅动，捞出水面漂浮的秕粒、空皮和杂质，然后捞出晾干备用。3、烘炒：用文火烘炒，并不断翻搅，防止芝麻焦糊，炒至芝麻水分挥发完，用手可轻轻捏碎即可。4、冷