叉烧肉是哪个部位的肉（哺乳动物叉烧特征）

叉烧肉最适宜里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。zd肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前