桔子放久了有酒味还能吃吗（酵母菌桔子酒味是）

桔子放久了有酒味不能吃了，有酒味意味着桔子已经腐败，产生了酵母菌。1、有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把有机物分解成酒精和二氧化碳，酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然