芥沫面是什么（芥末凉面火腿小黄）

芥末凉面是一道以菠菜凉面、蛋、火腿丝、小黄瓜为主要食材制作的美食。芥末凉面材料：菠菜凉面300克、蛋1个、火腿丝10克、小黄瓜小半条、芥末1大匙、芥末汁适量。步骤：1、凉面入开水烫熟，捞出放凉。2、锅烧热，抹上少许油，蛋打散煎成蛋皮。3、蛋