猪肝煮熟了发黑是怎么回是（猪肝的人忌食萎黄）

猪肝熟了之后的颜色就是黑的，放多点水煮的话就好点。猪肝味甘、苦，性温，归肝经； 有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。1、适宜气血虚弱，适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用；2、患有高血压、冠心病、肥胖