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烹饪油和调和油有什么区别(烹饪调和油熟食凉)

更新时间:2024-03-21 15:28:34 点击:目前没有统计
1、烹饪油是烹饪菜肴时添加的食用油料。一般多为大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油、茶油等。调和油是烹饪油中的一种。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或
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