阿胶糕怎么辨别真假好坏 如何辨别阿胶糕真假好坏

1、观察表面真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，好的阿胶糕颜色是棕黑色，假的则是灰色；真品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜。2、好的阿胶糕质地偏脆，阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的，在辨别真假的时候，