黄花菜过夜能吃吗（黄花菜蔬菜毒素花）

隔夜的黄花菜不建议食用。隔夜菜久置会让食物中的有毒成分增加。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也