如何做青椒咸蛋黄 咸蛋黄炒辣椒怎么做

1、选用线椒100g，咸蛋2个。2、将线椒切成的细粒状，线椒。3、把咸蛋表面的泥洗干净，敲开置于碟中，备用。4、将锅洗干净，加热烧干水分后，加入食物油适量，加入了少量的动物油，也可不加。5、将辣椒炒到6分熟后，加入咸蛋黄，并快速将咸蛋黄搞碎