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东北汤子面怎么泡发酵 东北汤子面发酵方法

更新时间:2024-03-21 15:21:38 点击:目前没有统计
1、在制作东北汤子面的时候发酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去脐,放到大缸里面用清水浸泡,之后每隔五天左右换水一次,浸泡一个月左右,之后将泡好的大碴子用水磨加工,放进细布里面过滤出粗粒。2、再将米浆放到缸里面去发酵,到微微有酸味
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