胖头鱼鱼头怎么做好吃 胖头鱼鱼头如何做

1、胖头鱼鱼头3000g，姜4g，大蒜4g，花椒4g，桂皮3g，干辣椒3g，泡椒5g，豆瓣酱4g，食盐3g。2、将胖头鱼鱼头去掉腮和鳞，冲洗干净。3、将洗净的胖头鱼鱼头放在菜篮中备用。4、将葱洗净切成葱花备用。5、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净