福建菜式家常菜做法（蚝油福建酱油大火）

福建家常闽菜豉香平子鱼的做法：材料：平子鱼、葱姜蒜、酱油、生抽、蚝油、鸡精、糖；先将平子鱼去内脏、腮，洗净，两侧分别斜切两刀；葱切段，姜蒜切片；锅内坐油，将鱼煸至两面微黄起锅备用；锅内重新坐油，下姜、蒜片爆香后，加入酱油炒出红油；放入煸好的