怎么做烧烤八爪鱼 做八爪鱼的步骤

1、把八爪鱼的头部处理一下，眼睛、硬的东西都切走，洗净。2、准备麻辣腌料。如果没有现成的，可以用生抽、盐、酒、糖，辣椒粉等等自己调配。3、烧开一锅水，焯八爪鱼，看到它变圆鼓鼓了硬硬的，就可以捞起来了。焯好后捞起晾凉备用。4、腌料用清水调成稀