有些排骨为什么炖不烂 为什么有些排骨炖不烂

1、排骨炖不烂的原因如下：猪的品种不同，猪的生长期不同，肉质就会有区别。一般正规渠道上市的生猪是阉割过的公猪，肉质、味道都很好。同品种的猪，如果碰到不法商贩混入的种猪或母猪，也会出现排骨不宜炖烂的情况。2、炖猪排骨的正确方法如下：（1）将排