红色果肉的柚子能吃吗（柚子果肉胡萝卜素）

红色果肉的柚子称为红心柚。果肉之所以呈现红色，主要是因为其中的β-胡萝卜素和番茄红素所致，β-胡萝卜素在体内能转化成维生素A，而维生素A有利于维护上皮细胞的完整性，因此，冬季吃些红心柚子有利于预防呼吸道疾病。红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有