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脱骨鸡爪的做法 酸辣(鸡爪香菜倒入大蒜)

更新时间:2024-03-21 15:01:02 点击:目前没有统计
酸辣无骨鸡爪的做法:1、鸡爪用凉水冲净,泡出血水后加适量料酒、三片姜片,冷水下锅焯水煮八分钟,煮的过程中撇去浮沫,祛除腥味。2、焯好的鸡爪用冰水泡凉,用小刀在鸡爪背面顺着骨骼方向滑开露骨,每根脚趾都要开骨,放到冰箱冷冻二十分钟后脱骨更容易。
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