什么菌落指数菌落指数解释

更新时间:2024-03-21 14:56:03 点击:目前没有统计

1、菌落指数就是菌落总数。是指食品检样经过处理。在一定条件下培养后如培养基成分培养温度和时间、PH值、需氧性等。所取1ml检样中所含菌落的总数。2、菌落形成单位叫做CFU。是形成菌落的菌落个数。不等于细菌个数。3、菌落主要作为判定食品被污染