用煎饼鏊子如何摊煎饼（鏊子煎饼豆油加热）

第一次要用熟豆油练一练或用油角。具体方法是先把鏊子慢火加热，加热的同时用油布子把熟豆油抹到鏊子上，关键是要少抹勤摸，别淌了油，等鏊面的温度达到160度左右就别再持续加热了，要保持这一温度20分钟，不停的抹油，这么反复的两三次就很好用了，以后