小炒山药鸡丁的做法 小炒山药鸡丁怎么做

1、材料：山药300克，鸡胸肉180克，青豆30克，葱半根，蒜两瓣，姜一小块，蛋清一勺，料酒一勺，盐（腌肉）1/3小勺，糖半小勺，淀粉两小勺，白胡椒粉半小勺，耗油半勺，盐（炒制）一小勺，黑胡椒粉研磨五下，白醋（米醋）半勺。2、鸡胸肉洗净剔除