菠菜鸡蛋饭的做法 菠菜鸡蛋饭的做法步骤

1、将鸡蛋打在碗里，加点料酒打成蛋液，待用。2、将去根菠菜洗净，捞出待用。3、再将菠菜下入沸水里焯一下，放入凉开水里过凉。4、随后，将菠菜捞出，挤干一些水分放在案板上切碎，待用。5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。6、接着，米饭翻炒翻炒。7