老北京涮羊肉蘸料怎么调好吃（芝麻酱酱豆腐搅拌）

1、 取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱调到稀稠合适的状态。2、 加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。3、 把酱豆腐用勺子碾碎，尽量细腻一些，连同酱豆腐汁