冷拌菜的做法（切成青瓜放入金针）

一、凉拌金针菇的做法：主料：金针菇、青瓜。辅料：蒜、生姜、芝麻油、醋、生抽、白糖、辣椒油。步骤：1、金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；2、锅内放入适量的水烧开，放入洗净的金针菇，焯烫半分钟后捞出，放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干；3、青瓜洗