爆炒卷心菜的家常做法 爆炒卷心菜怎么做

1、主料：卷心菜半棵、食盐适量、酱油适量、调和油适量、元贞糖适量。2、卷心菜半颗洗净外皮。3、将叶片掰下，泡入水中，水中少撒盐，目的是去除残留农药和虫卵。4、泡几分钟后，将卷心菜沥干水分，防止炒的时候有水分析出。5、将卷心菜用手掰成小片。6